Jag älskar att hitta på nya cocktail recept, och till den här så förberedde jag syrenisen några timmar innan.

Syringa slush ingredienser

• 1,5 dl stark syrensaft som du fryser tillsammans med några syrenblommor om du har det? Recept på syrensaft
• 4-6 cl vodka, jag använde mig av Virtuous Vodka Blond
• 1/2 äggvita

Blanda alla ingredienserna i en blender i ca 20 sekunder.

Häll upp i ett valfritt glas. Jag gillar att använda mig av Martini glas.

Om du inte har syrenblommor i syren isen så får du inte samma effekt på skummet, men det smakar lika gott.

Recept och bild Malin Nordblom

Instagram @fabfoodieswede

Mail fabfoodieswede@hotmail.com