Ofta behöver man smälta choklad till något man bakar, eller om du vill göra chokladfigurer. Man kan antingen smälta chokladen i ett vattenbad eller så använder du dig av mikrovågsugnen. Personligen föredrar jag att smälta choklad i ett vattenbad.
- Placera chokladbitarna i en värmesäker skål över en kastrull med lite sjudande vatten. Rör om tills all choklad är smält. Det tar cirka 5 minuter. Se till att inget vatten kommer i skålen med choklad, så låt inte vattnet koka. Kokar det så blir chokladen även grynig!
- Du kan också placera bitar av choklad i en mikrovågsugn. Mikrovågsugn i 30 sekunders intervall. Rör om mellan varven tills den smälter!
Av ©Malin Nordblom
Fab Foodie Swede
fabfoodieswede@hotmail.com
5 reaktioner till “Smälta choklad”