En riktigt god varm choklad

Ska du laga en riktigt god varm choklad så använder du dig av en god chokladkaka, gärna med lite högre kakaohalt men inte för hög, och personligen tycker jag att chokladen ska vara lite söt men det är ju en smaksak.. Och du kan ju alltid tillsätta lite socker om du tycker det behövs när du smält chokladen… Varm choklad med lite grädde på toppen smakar lite extra lyxigt tycker jag. Du hör ju själv hur gott det låter…

Du behöver…

  • Cirka 150 gram choklad
  • 3 dl Mjölk, gärna 3%
  • Grädde

Gör så här

  1. Dela eller riv chokladen i mindre bitar med en kniv eller ett rivjärn på den grova sidan, eller så använder du dig av chokladknappar.
  2. Smält chokladen i ett vattenbad. https://fabfoodieswede.com/2020/08/02/smalta-choklad/
  3. Värm upp mjölken och stäng av precis när det börjar komma små bubblor i kanten.
  4. Vispa i den smälta chokladen.
  5. Servera med vispgrädde på toppen om du vill.

Och nu blev jag sugen på att göra varm choklad så nu vet du var du hittar mig…

/Malin

Av Malin Nordblom

YouTube https://www.youtube.com/channel/UC54wSKvpDghbvbU7hCIXu9A
Instagram https://www.instagram.com/fabfoodieswede/
TikTok https://vm.tiktok.com/ZM8xrWcf8/

About

Om Malin Nordblom Mat och dryckesskribent, receptkreatör och ibland även kallskänka/kock i köket på KSLA i Stockholm. Har ena foten i Sverige och den andra i Asien. Nyfiken, alltid hungrig och har gärna ett glas med något gott i handen. Spenderar mycket tid i köket med att hitta på nya recept och de som blir bra postar jag även här.

4 Comments

Kommentera

%d bloggare gillar detta: