Svinnsmarta Bao Buns med julskinka

Har du möjligtvis kvar julskinka eller har du handlat på dig en massa nu när de säljs ut i butikerna, vilken tur isåfall för då kan du laga en riktigt god middag på en kvart! Till på köpet så smakar den här svinnsmarta 15 minuters måltiden riktigt smarrigt, en riktig restfest helt enkelt! Vill du laga egna Bao Buns så tar det såklart längre tid, men jag har färdiga i frysen och de är bra att ha hemma när suget sätter in efter något gott och snabblagat.

Restfest med julskinkan!

Ingredienser

Du behöver även ett juliennejärn / julienneskalare, har du inte det så riv moroten med ett vanligt rivjärn och en ångkokare.

  • ca 10 skivor Julskinka
  • 200 ml Hoisinsås
  • 1-2 msk Sriracha sås
  • 2 vårlökar
  • 2 morötter
  • 1/4 gurka
  • 2-3 Bao buns per person
  • 5 msk vitvinsvinäger
  • 2,5 msk strösocker
  • 3 msk olja

Gör så här

  • Skala och riv moroten med ett juliennejärn.
  • Blanda vitvinsvinäger med strösockret och lägg i morotsstrimlorna, ställ åt sidan.
  • Skär skinkan i strimlor och värm upp oljan i ett järn och tillsätt burken med Hoisinsås och 1 msk Srirachasås. Rör runt och låt fräsa när du lägger i dina Bao bullar i ångkokaren.
  • Skär upp gurkan och vårlöken och lägg i skålar. Rör runt i grytan lite då och då.
  • Sila av morötterna och lägg i en skål. Sätt alla tillbehör på bordet.
  • Köttet är klart att serveras när bullarna är klara. Smaka av om du vill ha i mer Srirachasås.

Smaklig måltid!!!

About

Om Malin Nordblom Mat och dryckesskribent, receptkreatör och ibland även kallskänka/kock i köket på KSLA i Stockholm. Har ena foten i Sverige och den andra i Asien. Nyfiken, alltid hungrig och har gärna ett glas med något gott i handen. Spenderar mycket tid i köket med att hitta på nya recept och de som blir bra postar jag här.

1 Comment

Kommentera

%d bloggare gillar detta: