Frasiga våfflor utan ägg

Grymt bra recept på frasiga våfflor utan ägg! Tänk på att lägga våfflorna på ett galler när de är klara så håller de sig frasiga om de inte ska ätas direkt. Jag sparar de som blir över, också tar vi dom som ett snacks senare. Jag serverar ibland kalla våfflor med bär eller florsocker, perfekt att använda överblivna våfflor som fika.

Här hittar du ett recept på våfflor med ägg: https://fabfoodieswede.com/2020/03/25/waffle-recipe/

Ingredienser

  • 3 dl vetemjöl
  • 50 smör
  • 1 tsk bakpulver
  • 2 dl mjölk
  • 2 dl riktigt kallt vatten
  • ½ tsk salt

Gör så här

  1. Smält smöret på och låt det sedan svalna när du blandar ihop de andra ingredienserna.
  2. Blanda bakpulver, mjöl, salt och vatten till en jämn smet.
  3. Blanda i mjölk och smör, och vispa ordentligt.
  4. Hetta upp våffeljärnet och pensla det med lite smör innan du lägger i den första smeten.
  5. Häll i smeten och grädda tills den börjar bli lite gyllene. (häll inte i smet ända ut till kanten eftersom våffelsmeten trycks ut i kanterna när du stänger våffeljärnet)
  6. Servera direkt eller lägg de nygräddade våfflorna på ett galler tills de ska serveras.
  7. Servera med sylt, bär, grädde, chokladsås eller något annat gott.

Fler recept hittar du här: https://fabfoodieswede.com/

About

Om Malin Nordblom Mat och dryckesskribent, receptkreatör och ibland även kallskänka/kock i köket på KSLA i Stockholm. Har ena foten i Sverige och den andra i Asien. Nyfiken, alltid hungrig och har gärna ett glas med något gott i handen. Spenderar mycket tid i köket med att hitta på nya recept och de som blir bra postar jag även här.

2 Comments

  • ourcrossings 18 januari, 2022 at 14:04 Reply

    Wow, your waffles look amazing 🙂 Wouldn’t mind a few now 🙂

Kommentera

%d bloggare gillar detta: