Vegansk chokladmousse

Fortfarande är det ju så att många inte känner för att äta veganskt, och än mindre en vegansk chokladmousse… Berättar du inte för någon att det är en vegansk chokladmousse de har framför sig så har de ingen aning förrän efteråt när du berättar vad det är. Jag är inte vegan men tycker väldigt mycket om vegansk mat. Och faktum är att den här veganska chokladmoussen är helt fantastiskt god och även väldigt mäktig. Så även om det inte ser ut att räcka till 4-5 personer så gör det faktiskt det!

Chokladmousse ingredienser

4-5 personer

• 2 mogna avokado
• 2 dl Raw kakao
• 2 msk kokosolja
• 0,75 dl flytande honung

Gör så här

1. Dela avokadon, ta bort kärnan och gröp ur. Lägg ner i en matberedare.
2. Tillsätt de andra ingredienserna och kör på full fart i matberedaren någon minut.
3. Häll upp på glas, och servera som den är eller med någon slags grädde och varför inte lite bär eller nötkross på toppen.
4. Om du har den i kylen så blir moussen lite tyngre i konsistensen. Fluffigast är den om den ska ätas ganska omgående.

Recept och bild Malin Nordblom

Instagram @fabfoodieswede Följ mig gärna!