KALL PARMESANSÅS

En kall parmesansås passar lika bra till kycklingen eller köttet som till dina chips.

Och du kan göra parmesansåsen innan för den blir nästan ännu godare när den får stå ett tag i kylen först.

Jag älskar en enkel parmesansås till min kyckling!

Innehåll parmeasansås

  • 1,5-2 dl finriven parmesan, jag använde mig av Grana Padano 10 månaders. Vill du ha en starkare sås så använder du dig av en mer lagrad parmesan.
  • 2 dl creme fraîche
  • 1 dl grekisk yoghurt
  • 1/2 färskpressad lime
  • 1 pressad vitlök
  • 1 tsk salt

Gör såhär

  1. Finriv parmesan och lägg i en skål.
  2. Blanda med den övriga ingredienserna för hand.
  3. Om du vill ha en lösare sås så kär du allt i en blender.
  4. Förvara i kylskåp tills du ska använda parmesansåsen.

Recept och bild Malin Nordblom

Instagram @fabfoodieswede

Mail fabfoodieswede@hotmail.com

Kommentera