CHAFFLES

Vad är en chaffle? Det är en våffla med riven ost, och man behöver bara ägg och ost för att laga den! Jag gillar att använda mig av mozzarella och Parmigianno Reggiano. Men vilken ost som helst funkar! Det är riktigt gott att hälla pressa ner lite vitlök i smeten, eller knapperstekt bacon i bitar. Du får bäst resultat med en belgisk våffelmaskin, men en vanlig går också bra.

INGREDIENSER 2 chaffles

  • 2,5 dl riven ost. Jag tar ofta 1,5 dl mozzarella och 1 dl Parmigianno Reggiano.
  • 2 ägg
  • smör till järnet

SÄ HÄR LAGAR DU CHAFFLES

  1. Häll ner ingredienserna i en bunke, blanda med en gaffel.
  2. Smöra våffeljärnet och häll sedan ner smeten sakta, anars rinner det över.
  3. Servera som de är eller med bacon, sallad eller något annat gott till. Det är riktigt gott med bacon och maple syrup till exempel!

Hoppas du gillar dom!

/Malin

INGREDIENTS 2 Chaffles

2,5 dl shredded cheese, I normally use 1 dl Parmigiano Reggiano and 1,5 dl Mozzarella.

2 eggs

Add the garlic or herbs if you wanna spice things up a bit! Another option that is nice is to have some cinnamon or vanilla added if you want a sweeter version.

Some butter for the waffle maker

INSTRUCTIONS

  1. Mix the ingredients.
  2. Pour the batter slowly into a preheated waffle iron! They are done in 3-4 minutes.
  3. Serve with maple syrup, ham, vegetables or eat them as they are!

Recipe and photo Malin Nordblom

If you wan’t to use the photos or content please e-mail me first at fabfoodieswede@hotmail.com

6 reaktioner på ”CHAFFLES

Kommentera