Årets Kock Foodtruck är just nu ute på turné med tidigare vinnare av Årers kock. Idag var de på Norrmalmstorg och Jimmi Eriksson som var Årets Kock 2016 stod för maten, och hade hjälp av Anders Isaksson.
Jag åt deras Miso och honungsglaserade röding med inlagd kålrabbi som var fylld med färskost och gari, inlagd kålrot, kronärtskocka, tapioka i rostad kålbuljong, kål, broccoli, sojamaynäs, forellrom och sen var allt toppat med ett strössel på Panko, citron, sesam, kimchi och brynt smör.
Foodtrucken är ett samarbete mellan Årets Kocks ägare Arla och Spendrups och är ute på turné den 11–17 september i Stockholm, Göteborg och Malmö. Alla måltider säljs till förmån för Bris, för att stötta det viktiga arbete de gör.
Turnéschema
Stockholm
Fredag 11 september, Jimmi Eriksson (Årets Kock 2016) – Norrmalmstorg
Lördag 12 september, David Lundqvist (Årets Kock 2018) – Odenplan
Torsdag 17 september, Tomas Diederichsen (Årets Kock 2011) – Norrmalmstorg
Malmö
Måndag 14 september, Peter J Skogström (Årets Kock 2006) – Stortorget
Göteborg
Tisdag 15 september, Martin Moses (Årets Kock 2019) – Drottningtorget
Onsdag 16 september, Gustav Trägårdh (Årets Kock 2010) – Järntorget
Lunchservering 11:30 – 14:00 och middagsservering 17:00 – 20:00.
Av Malin Nordblom
Fab Foodie Swede
fabfoodieswede@hotmail.com
Insta fabfoodieswede
