Kan jag fresta med några lättlagade pilgrimsmusslor? Receptet är riktigt enkelt och gott blir det också. Så om du vill ha något gott innan middagen, eller helt enkelt lite lyx då kan du servera lättlagade pilgrimsmusslor med någon passande dryck till. Men om du vill servera dessa med lite annat sidan om så får en full måltid. Även om de är riktigt lättlagade så måste du tänka på att de måste tinas upp innan om du ska använda dig av frysta sådana! Jag serverade ris till, därav tillagade jag lite mer sås. Ska du inte ha något till så halvera citron, smör och vitt vin. Detta är vad jag kallar lättlagad lyx, och de är verkligen förföriskt goda!
Ingredienser
Du behöver en stekpanna
Räcker till 3-4 personer
Tar 10-15 minuter
- 350 gram pilgrimsmusslor
- 2 msk pressad citron
- 25 gram smör
- 1 msk olivolja
- 2 msk vitt vin
- 1 tunt skuren vitlöksklyfta
- salt och peppar
Gör så här
- Torka av pilgrimsmusslorna med paper.
- Salta och peppra pilgrimsmusslorna lite lätt.
- Värm upp en stekpannan med olja, när oljan är varm så tillsätter du smöret.
- När det är riktigt varmt så lägg i en pilgrimsmussla, om det riktigt fräser så lägger du i de andra med. Vänd efter ca 1 minut.
- Lägg upp på tallrik.
- Blanda citronjuicen och det vita vinet med smörblandningen i stekjärnet och lägg i vitlöken, låt allt värmas i ca 2 minuter.
- Häll “såsen” efter pilgrimsmusslorna, så mycket eller lite du vill.
- Servera direkt!
Recept och bild Malin Nordblom
YouTube https://www.youtube.com/channel/UC54wSKvpDghbvbU7hCIXu9A
Instagram https://www.instagram.com/fabfoodieswede/
