Himla god drink med ekologisk akvavit! Receptet är inte mitt utan från Stockholms Bränneri.
Stockholms Sour ingredienser
- 50 ml Stockholms akvavit
- 20 ml citronjuice
- 20 ml rabarbersyrup (recept nedan)
- 10 ml äggvita eller Aquafaba (kikärtslag)
Skaka allt med is i en shaker, sila upp i glas och servera!
Rabarbersyrup
Värm 100 gram socker med 100 gram vatten och 100 gram tärnad rabarber. Värm tills sockret löst sig. Låt det svalna och sila av.
Bild Malin Nordblom
Mail fabfoodieswede@hotmail.com
Instagram fabfoodieswede
I came up with this drink recipe yesterday. I use ”Åhus akvavit” that is produced in Åhus close to my summer house. The distillery was the country’s hub for Aquavit production for many decades. Today they only produce Åhus Akvavit.