I had the most delicious lunch prepared by chef Mattias Larsson. We started with some Prosciuotto Di Parma, and that was followed by risotto, salads, beans and wine.
Auberginekräm med prosciutto di Parma
En rackarns god auberginekräm som passar riktigt bra till Prosciutto du Parma eller något annat med lite sälta. Servera auberginekrämen i en skål och Prosciutto di Parma eller lite annat på ett fat bredvid, eller så toppar du auberginkrämen med prosciutton. Ingredienser 1 aubergine 1-2 finhackade vitlöksklyftor 2 + 2 msk olivolja 1 1 msk … Läs mer