Det viktigaste när man gör en gin och tonic är att du väljer en gin som du verkligen tycker om, det är ju den som har huvudrollen i den här enkla men ack så goda blandningen. Välj gärna en sort av en högre kvalitet, för det är en stor skillnad i smaken. Jag tycker att det finns väldigt många bra att välja på. Några jag ofta använder är Hernö, Stockholms Bränneri, Tanqueray, Hendricks, The Botanist eller G-Gin från Skånska Spritfabriken. Monkey 47 är riktigt god med, men den föredrar jag ofta att dricka som en whiskey, testa vet jag.
Vilket glas
Glaset du dricker den ur spelar också in på hur det kommer att smaka precis som vilken tonic du använder. Här får du ju välja vad du vill ha själv, de flesta använder sig av ett High ball glas, ett lite högre och ganska smalt glas. Jag föredrar att använda mig av Riedel’s GT glas eller ett lite vidare vinglas, för ur dem tycker jag att det är klart godast att dricka en Gin och Tonic.
Tonic
Köp en riktigt god tonic som en från Fever Tree, Swedish Tonic eller någon annan som du hittar på glasflaska. De på plast smakar inte så gott tycker jag..
Hur blandar man den då?
- Fyll på med is i glaset, gärna lite större iskuber så att de inte smälter och vattnar ut drinken.
- Häll upp 4 eller 6 cl gin.
- Toppa med tonic och en lime eller citronklyfta. (som du skrubbat skalet på först!)
- Servera och drick direkt ur glaset.
- Skål.
Av Malin Nordblom fd bartender bland annat….
Mail fabfoodieswede@hotmail.com
En reaktion till “Hur gör man en Gin och Tonic”