Grymt gott att sätta fram basilikakräm, lite fisk, snacks och något gott att dricka. Jag använder basilikakräm både som dippa och som sås till fisk och fläskfilé. Du kan använda vilken sorts basilika du vill, smaken blir ju därefter. Basilikakrämen är en variant av den här såsen: https://fabfoodieswede.com/2021/08/10/grillad-lax-med-basilikakasas/
Ingredienser
- 3 dl grekisk yoghurt
- 2 plantor basilika, endast bladen
- 3/4 dl riven parmesan
- 2 kryddmått salt
- 2 msk vitvinsvinäger
- peppar efter smak
Blanda ihop allt i en mixer, eller med en stavmixer. Sätt in basilikakrämen i kylen i en burk med lock och ta fram när det är dags att servera.
Basilikakrämen håller sig bra i 3 dagar i kylskåp.
En reaktion till “Basilikakräm som dippa”