Pas D’Art in Stockholm

Pas d’Art på Biblioteksgatan 6 i Stockholm är allt annat än sterilt här är det maximalism som gäller, ivarjefall när det gäller inredningen. Pas d’Art inger en härlig känsla av semester både vad det gäller inredning och mat och här är det lätt att drömma sig bort till en bakgata i Paris.
Köket är franskt och baserat på det bästa av vad säsongen har att erbjuda. Menyn är framtagen av Michelin kocken Michael Spiridon och består av grönsaksbaserade mellanrätter, egentillverkad chark samt klassiska varmrätter i modern tappning. Prisbelönte konditorn Gustaf Mabrouk har satt bröd och dessertprogrammet för restaurangen. Pas d’Art har öppet både för frukost, lunch, café gourmand och middag och har även en cocktailbar.

Martin Brudnizki

Martin Brudnizki står bakom den spännande utformningen och inredningenav restaurangen, och här hittar man bland annat handmålade väggar med inspiration från svensk mytologi i guld och vackra varma färger ochspännande konst på väggarna av olika artister. Det är verkligen så långt man komma från det svenska rena, här är det värme som gäller! Martin Brudnizki står bakom klassika ställen som Flaggsviten på Grand Hôtel samt världskända Annabel’s och The Ivy Chelsea Garden i London. Pas d’Art betyder ”ingen konst”, och kan i dubbel bemärkelse även tolkas som ”inga problem” och delar därav samma filosofi som köket. Namnet passar även väldigt bra eftersom man kommer att samarbeta med olika konstnärer och designprofiler.

Mellanprisklass

Pas d’Art, Biblioteksgatan 6, Stockholm, 08 – 684 238 55

reservation@pasdart.se

Text och bild Malin Nordblom

Mer restauranger i Stockholm hittar du här https://fabfoodieswede.com/category/restaurants/stockholm-sweden/

About

Om Malin Nordblom Mat och dryckesskribent, receptkreatör och ibland även kallskänka/kock i köket på KSLA i Stockholm. Har ena foten i Sverige och den andra i Asien. Nyfiken, alltid hungrig och har gärna ett glas med något gott i handen. Spenderar mycket tid i köket med att hitta på nya recept och de som blir bra postar jag här.

9 Comments

  • Bryan Burt 7 december, 2019 at 15:06 Reply

    What a perfect French Bistro that uses local ingredients and if the the table represents the rest of the interior then you have a gem on your hands!!! The menus are making me so hungry lol.

    • Fab Foodie Swede 7 december, 2019 at 15:35 Reply

      The food I tried was great! Have to go there again!

      • Bryan Burt 7 december, 2019 at 15:51 Reply

        The artichokes with that salmon dish are one of my favorite preparations, I remember many a day as a young cook turning cases of artichokes to prep for barigoule

  • Bryan Burt 7 december, 2019 at 16:03 Reply

    😂 I understand

  • Chocoviv 8 december, 2019 at 05:10 Reply

    That looks great!

Kommentera

%d bloggare gillar detta: