Är det fler än jag som blir helt lyckliga av att ramslöken har tittat fram? Jag har fyllt frysen med ramslök och nu lagas det en och annan maträtt med ramslök! Ramslökssoppa är en av många saker jag älskar att tillaga, och ramslökssoppa med mandel och potatis är både mättande och gott. Till på köpet … Fortsätt läsa Ramslökssoppa med mandel
Etikett: sopprecept
Rödbetssoppa med ingefära
Röbetssoppa är både vackert och gott, det finns väl ingen soppa med en sådan fantastisk färg som just rödbetssoppan! Det är en läcker förrätt, eller som huvudrätt med lite ostkex, fetaost eller creme fraiche till. Receptet på rödbetssoppa kan justeras med mer citron och ingefära om man vill att de smakerna ska vara mer framträdande … Fortsätt läsa Rödbetssoppa med ingefära
Thailändsk majssoppa
Min Thailändska majssoppa har härliga smaker av citrongräs, majs, kokosmjölk och lite annat gott. Jag har använt mig av majskorn på burk men du kan använda dig av frysta majskorn i den thailändska majssoppan om du hellre vill det. Antingen så serverar du soppan som en förrätt, eller så i stora skålar som huvudrätt. Du … Fortsätt läsa Thailändsk majssoppa
Blomkålssoppa med smör
Länge tyckte jag inte om blomkål, men idag älskar jag smaken av blomkål som ofta är lite nötaktig när den har rostats. Blomkålssoppan är gjord med smör, och är härligt krämig. För man behöver faktiskt inte grädde när man lagar en krämig soppa, smör funkar lika bra. Självklart kan du hälla i lite grädde istället … Fortsätt läsa Blomkålssoppa med smör
Grön ärtsoppa med mynta
Lika god som vacker är den gröna ärtsoppan med mynta. Den är härligt uppfriskande och passar bra både som lunch eller middag, och kan serveras både varm eller kall. Ingredienser ärtsoppa 2 persons 2 msk finhackad färsk lök (eller 1 tesked lökpulver) 1/2 msk färskpressad citron (du kan hoppa över detta om du inte har … Fortsätt läsa Grön ärtsoppa med mynta
Grön ärtsoppa med kokosmjölk
En härligt grön len och krämig grön ärtsoppa med kokosmjölk som du snabbt lagar. Just kokosmjölk gifter sig väldigt bra med ärtorna tycker jag, och oftast har jag alla dessa ingredienserna hemma. Den tar ungefär en halvtimme att tillaga den gröna ärtsoppan, och du kan spara resterna i kylskåpet om du får något över. Se … Fortsätt läsa Grön ärtsoppa med kokosmjölk