EN RIKTIGT GOD KOLAPAJ

En vän till mig brukar göra en variant av den här, och det smakar helt fantastiskt. Kolapajen är enkel att göra, och det är en Pannacotta i mitten. Visst låter det gott? Tänk på att den måste stå i kylen någon timma, så var ute i god tid även om det går snabbt att göra den!

Läs mer

Cheese pie, the swedish way

In this recipe I have used a Swedish cheese called Västerbotten cheese that is a hard cows milk cheese with a little bit strong flavour. You can use Gruyere, Parmesan or a mature cheddar if you can’t get hold of the Swedish Västerbotten cheese. Västerbotten is actually a region in northern Sweden where they produce this cheese