For english scroll down: Elena driver Restaurant Arzak tillsammans med sin pappa Juan Mari Arzak och har matlagningen i sig sedan barnsben. Elena har arbetat på La Maison Troisgros, Pierre Gagnaire, Carré des Feuillants och Le Vivarois i Frankrike, Louis XV i Monte Carlo, Le Gavroche i London, Antica Osteria del Ponte i Italien och … Fortsätt läsa Elena Arzak
Etikett: San Sebastián
Leonor Espinosa
Leonor Espinosa den colombianska kocken som driver Restaurang Leo och Misia. Restaurang Leo i Bogota är den första colombianska restaurangen att vara med på The World’s 50 Best Restaurants listan. 2017 blev hon utnämnd till Latin America’s Best Female Chef och det året mottog hon även Basque Culinary World Prize. Priserna ä många men hon … Fortsätt läsa Leonor Espinosa
Joan Roca
For english scroll down. Joan Roca öppnade El Celler de Can Roca 1986 med sina bröder Josep och Jordi. Idag har de tre Michelin stjärnor och har varit utnämnda till världens bästa restaurang ett flertal gånger. Jag träffade Joan Roca under San Sebastian Gastronomika i Spanien och ställde några frågor till honom. LITE FRÅGOR TILL … Fortsätt läsa Joan Roca
Michelin chefs cooks up a celebration dinner for Carme Ruscalleda
How often does it happen that so many 3 star Michelin chefs with a team of 90 people cook a dinner for you in the same evening? I had one of the most memorable dinners ever during this dinner that was a tribute to the fantastic Carme Ruscalleda during Gastronomika in San Sebastián, Spain when … Fortsätt läsa Michelin chefs cooks up a celebration dinner for Carme Ruscalleda
Sau del Rosario
For english scroll down. Roasauro ”Sau” del Rosario var inbjuden till den stora matmässan San Sebastián Gastronomika i Spanien. Han är fjärde generationens kock och uppvuxen i matregionen Pampanga, Filippinerna. Han har studerat Hotel and management vid University of Philippines. Han har arbetat på Michelin restauranger som Le Chantecler på Hotel Negresco, L’Universe och Divellec i Frankrike. … Fortsätt läsa Sau del Rosario
Dani Garcia
Dani Garcia är utan tvekan en av de mest inflytelserika kockarna i Spanien. Han föddes i Marbella och när han var 18 började han på La Consula Catering School i Malaga. Han har mottagit lika många priser som stjärnor. 1996 började han att arbeta för Martin Berasategui, och redan 2000 fick han sin första stjärna … Fortsätt läsa Dani Garcia
San Sebastián Gastronomika
I was visiting San Sebastián Gastronomika at the Kursaal conference center for the first time a few weeks ago. It was the most interesting food conference I ever been too, and as an extra bonus the conference is situated just by the sea in beautiful San Sebastian! The amount of top chefs involved was amazing, … Fortsätt läsa San Sebastián Gastronomika
La Viña’s famous cheese cake recipe
This is the recipe from La Viña. (Or at least I was told so;) So this is your chance to bake the worlds best cheese cake. The no crust cake that is richer and more delightful than any other cheese cake you ever had! INGREDIENTS FOR A CAKE FOR 8 PERSONS 1 kg Cream cheese, preferably … Fortsätt läsa La Viña’s famous cheese cake recipe
VÄRLDENS BÄSTA OSTKAKA PÅ LA VINA’ I SAN SEBASTIAN
Jag var i San Sebastian för att vara med på mateventet Gastronomika, och blev medsläpad iväg från alla Michelin kockar till ett litet ställe i Gamla Stan för att vi skulle äta ostkaka.. Jag tänkte att Helle hade blivit galen, eftersom vi var där för att äta mat från Spaniens allra bästa kockar. Men jag … Fortsätt läsa VÄRLDENS BÄSTA OSTKAKA PÅ LA VINA’ I SAN SEBASTIAN
Koh Tao in San Sebastián
Great place for your coffee fix, a nice drink, some food or why not one of their homemade cakes. A lot of people also sit her and work as they have free wi-fi. I think it is more interesting to sit and watch people and enjoy my coffee, but I am just a visitor here … Fortsätt läsa Koh Tao in San Sebastián
Opening of San Sebastián Gastronomika
Fantastic opening of the San Sebastián Gastronomika at the Cristobal Gastronomika museum in Getaria. At the picture with some the gang from our table. Helle from Norway, Olga from Moscow and the two super chefs from the Michelin restaurant Disfrutar; Oriol Castro and Eduard Xatruch.They are also at the 9th place of the worlds 50 … Fortsätt läsa Opening of San Sebastián Gastronomika