ÄSPETS RÖKERI I ÅHUS

Äspets Rökeri har en underbar butik där man kan handla med sig olika sorters fisk och skaldjur. Allt som säljs i butiken och även på restaurangen är rökt på plats med alspån. Deras rökta räkor är riktigt goda! Och på restaurangen kan man äta och dricka en massa gott.

Äspets Rökeri

Både restaurangen och butiken ligger vid kanalen i Äspet, Åhus. Vid dåligt väder så finns det tak över terassen och brännare, så man kan fortfarande sitta ute.

Mättande mat på Rökeriet

Här får man rejäla portioner, och du blir garanterat mätt. Jag valde en dansk klassiker ”Stjerneskud” med tempurapanerad torsk, lax, räkor och sallad för 179 kronor. Priserna är bra, jag tycker man får mycket för pengarna.

Äspets Rökeri ligger bra till, och man kan lätt promenera ditt från Åhus hamn.

Äspets Rökeri adress

Åvägen 4a, Åhus

Boka bord om det är fint väder: 044-22 53 53


CATUS HOME PÅ ÖSTERLEN

Sofia Wiberg öppnade Catus Home i påskas, och redan är butiken fylld av konst, tofflor, keramik, växter, vackra tyger och mycket annat. Detta är en pärla du inte vill missa om du är på Österlen! Sofia är keramiker och säljer sina vackra skålar, huvuden och annat i butiken. Hennes föräldrar är båda konstnärer, och man hittar även deras konst i butiken blandat med inredning från olika delar av världen. Detta är en butik jag kommer att återkomma till, och inte blir den sämre av att Sofia själv är grymt trevlig!

Så mycket vackert, en skål ska få flytta hem till mig tänkte jag!
Nytt och gammalt, väl utvalt!
Sofia Wiberg, Catus Home i Södra Mellby

Catus Home adress

Catus Home, Mellby stora väg 12, Södra Mellby (vid Kivik)


Rathckegården (uttalas Ratkegården)

Jag har turen att vara väldigt nära detta ställe när jag är i min stuga i Skåne. Här hittar man en massa gott och vackert. Först av allt så har de färska råvaror av riktigt god kvalitet, och då även goda bifftomater som är något av det bästa jag vet! Mycket är egenodlat och KRAV-certifierat, och det andra är noga utvalt.

De har KRAV-märkt lamm från sin egen gård, egenproducerad Linderödssalami, goda ostar, kryddor från Österlenkryddor mm. Man hittar även produkter från Olof Victors, Pärlans, Österlenchoklad, Gunnarshögs och många andra. När Maurd berättar om vad de har på gården så är det ord som krav och eko som kommer igen hela tiden. För här lever och levererar de som de lär, här säljs bara saker som de själva vill ha.

Allt är mycket frestande, och man vill bara åka hem och laga något gott!
Egna lammskinn från gårdens Gotlandsfår. Kostar 2500 kr.

Deras salami är tillverkad av Pierre Engström av gårdens egna Linderödsgrisar. Riktigt god!

Lokal salami av Linderödsgris
Maurd Jönsson driver gården med sin man Magnus

Ratchckegården

Idag drivs gården av Maurd och Magnus Jönsson som startade med en gårdsbutik i stalllet 2009. Gården har varit i släkten swdan 1927.

Namnet är danskt och kommer från en dräng som gifte sig med dottern på gården.

Ratchegården adress

Yngsjövägen 264, 296 91, Åhus

Text och bild ©Malin Nordblom

Mail fabfoodieswede@hotmail.com

Instagram fabfoodieswede















Talldungen

So close to our summer house we have a restaurant / hotel called Talldungen. And it feels like your in Italy or France when you get there. I was there a few weeks ago, and this time I went with there with my husband and some friends for our yearly visit.

The food was absolutely great, and so was my prosecco.

We started off with some different starters, my favourite was goat cheese with onion and hazelnuts sprinkled with olive oil and red vinegar.

For main course we all choose the cod with chanterelles and broccoli. It was absolutely delicious!

And I had a very nice lemon posset for dessert.

Phone +46 414 73235 or info@talldungen.se

Talldungen, hotell och restaurang
Bengtemöllevägen 7
273 50 Brösarp

 


Talldungen

The coziest place in this part if Skåne must be Talldungen in Brösarp. You can both stay the night or just eat.

They have a 3 course menu to choose from, wich is really hard.

We shared the starters, and then I went for the fish as my main, and it was really tasty!


Daniel Berlin

 

 

The best food experience I ever had in Sweden.

My friend who is the the chief editor at Gourmet in Sweden was visiting. So we and some other friends had a fab lunch at Daniel Berlin in Skåne-Tranås.

A 14 course lunch, where I just loved all the food except the ducks liver. But that is because I don’t like liver, not even at Daniel Berlin.

Just saying, if you are in the southern part of Sweden. Book a table!!