MALIN NORDBLOM
Recept på en saftig och riktigt lättbakad hallonsockerkaka! Dessa ljuvliga och smakrika söta hallon, jag var bara tvungen att baka en saftig hallonsockerkaka eftersom jag precis plockat en massa hallon. Jag använde mig av nyplockade hallon men det går lika bra att baka en saftig hallonsockerkaka med frysta hallon, låt hallonen tina upp lite först … Läs mer
Äppelmuffins som är både hemmabakade och lite knäckiga i smaken, visst låter det gott? Detta receptet på äppelmuffins går snabbt att baka och smakar fantastiskt gott: Den lätt knäckiga smaken i de hemmabakade äppelmuffinsen kommer av att det är farinsocker i äppelmuffinsen istället för strösocker. Jag har använt mig av hemmagjord äppelsylt i mitten, men … Läs mer
Svinnsmarta hallonkex gör jag av det som blir över när jag gör en mousse av hallon; https://fabfoodieswede.com/2021/09/06/hallonmousse-pa-farska-eller-frysta-hallon/ Riktigt enkelt att göra, och gott är det. Det enda du behöver är tid för att låta hallonkexen riktigt torka. Svinnsmart försöker jag oftast vara och att ta vara på allt av de goda hallonen känns bra. Hallonkex … Läs mer
Nu kan man hitta bigarråer/körsbär både på träden och i butikerna. Jag rörde ihop några riktigt somriga kladdkakemuffins med bigarråer häromdagen som blev saftiga och goda. Dessa somriga kladdkakemuffins toppade jag sedan med en härligt krämig frosting och som kronan på verket en bigarrå på toppen! Det är några riktigt lättlagade kladdkakemuffins som man enkelt … Läs mer
Detta är en variant av mina andra energigivande och nyttiga havrecookies, skillnaden är att dessa har jordnötssmör i sig. Samma sak med några få ändringar i receptet, men banan och jordnötssmörcookies är en helt annorlunda smakupplevelse. Du har både mogen banan, choklad och jordnötssmör i receptet, och jag personligen är galen i dessa energigivande jordnötssmörcookies!! … Läs mer
Riktigt goda och hälsosamma sockerfria banancookies med några få ingredienser; havregryn, banan, choklad och honung. De har ju sötningsmedlet från honungen så jag tycker att dessa är sockerfria. Just honung har använder jag mig gärna av när jag bakar och tycker det är ett perfekt sötningsmedel i sockerfria kakor och mat. Banancookies är ett perfekt … Läs mer
En lite lyxigare variant av surdegsmunkar (doughnuts) som du garanterat kommer att vilja baka fler gånger även om det tar lite tid att baka doughnuts, men det är helt klart värt besväret om du frågar mig. Du kan fylla munkarna med sylt, jordnötssmörsglasyr, färskost och mycket annat. Det mesta är gott att fylla dem med … Läs mer
Min favorit bulle är helt klart kardemummabullen! Jag har alltid torrjäst hemma så att jag kan baka klassiska saftiga kardemummabullar när jag vill. Och det blir lika gott när du bakar kardemummabullar med torrjäst som med vanlig jäst. Och kardemummabullsreceptet är det samma, du bara använder torrjästen på ett lite annat vis, den ska blandas … Läs mer
Sockerfria chokladbollar helt utan socker men med flytande honung istället i receptet. Det är ju lite nyttigare om man gör chokladbollar på honung och utesluter sockret i receptet. Och det är inte många som märker att de är sockerfria så prova på detta vet jag! Och det är ju lite nyttigare och lyxigare med honung … Läs mer
Baskisk ostkaka är enligt många världens godaste ostkaka, och jag håller med! När Santiago Rivera på La Viña i San Sebastian ville ha något nytt på menyn så kom den här hypade Basque cheesecake till. Är man i San Sebastian så är ett besök på La Viña ett måste, eftersom det är där man kan … Läs mer
En försvinnande god Toffeekaka som du snabbt rör ihop innan gästerna kommer. Kakan serveras med fördel lite varm eftersom då är toffeebitarna extra goda, men kall går också bra. Jag tycker dock att toffeekakan är sådär drömmigt god när kolabitarna är lite varma, men hemma hos mig tycker vi alla olika om just detta. Toffee … Läs mer
Ibland blir man sugen på att baka kanelbullar och har ingen vanlig jäst hemma, då går det lika enkelt att baka kanelbullar med torrjäst som i detta lätta kanelbullsreceptet. Jag har nästan alltid torrjäst hemma så det är det jag oftast använder mig av när jag bakar en massa kanelbullar här hemma. Och det blir … Läs mer
Grymt goda munkar med karamellsås som Niklas Ekstedt gav mig receptet på när vi bakade ihop. Munkarna brukar han tillaga i en gjutjärnsgryta över öppen björkvedseld, men de går såklart lika bra att baka munkar hemma i köket. Så här kommer Niklas Ekstedts enkla recept på munkar med karamellsås! Vill du inte doppa munkarna i … Läs mer
Med smaker från Japan rörde jag ihop en matchabakelse till fikat, denna funkar dock lika bra som matchatårta. Matcha kanske inte passar alla, den här matchabakelsen har dock en relativt mild matchasmak tycker jag. Botten har en rosa färg från färgpasta, detta kan du hoppa över om du hellre vill ha en ofärgad kakbotten. Men … Läs mer
Goda småkakor som är som en blandning av småkaka och en cookie, enligt vissa de godaste chokladkakorna.Till dessa chokladkakorna ska du helst ha stora bitar av choklad i så att det blir så där underbart gott! Jag hackar chokladbitarna med en stor kniv så blir det fina och stora bitar som sedan smälter gott i … Läs mer
Valnöts och kolakaka är ju så himla gott om du frågar mig! Valnötter och kolabitar i en sockerkaka, kan det bli annat än gott? Här nedan hittar du receptet på valnöts och kolakakan som du snabbt rör ihop till fikat. Räcker till cirka 6-8 bitar. Du behöver en 1,5 liters bakform. GÖR SÅ HÄR: Fler … Läs mer
Jag försöker att ha något gott att bjuda på hemma under hela julen, för visst är julen full av härliga spontanbesök från nära och kära. Eller ta med dig julcookies när du ska besöka någon, en riktigt god julgåva! Och jag smaskar gärna på något gott som dessa julcookies när det är fikadags under julen. … Läs mer
Apelsin och saffranspaj är en variant av min saffranspaj men den här är gjord med en pepparkasbotten och på färskpressade apelsiner. Till apelsin och saffranspajen har jag använt mig av alla pepparkakorna som jag har hemma under julen, de utgör en en bra bas till en pepparkakspajbotten. Grädden har jag färgat med karamellfärg vilket ger … Läs mer
Ett riktigt gott recept på raw chokladbrownie för dig som är sugen på choklad men på ett lite nyttigare vis. Du kan även stoppa in dina raw chokladbrownie i frysen och ta fram en bit när du är sugen på något gott! Är du skeptisk, testa dessa goda raw brownies som är gjorda med en … Läs mer
Ja du läste inte fel, detta är ett recept på knäckiga men ändå syrliga citronmuffins med citronglasyr. Den knäckiga smaken kommer från lönnsirapen, och det syrliga från den färskpressade citronjuicen som du hittar både både i citronmuffinsen och citronglasyren. Tänk på att helst använda dig av ekologiska citroner eftersom smaken är så mycket bättre i … Läs mer