Den här var en riktig fullträff, och så var den saftig och god. Och lite kokosglasyr på toppen av kokoskakan var väldigt gott! Den tog slut snabbt, och nu när jag skriver ner receptet konstaterar jag att jag måste baka kokoskakan snart igen! Kakan håller sig i några dagar eftersom den är saftig, men frys … Fortsätt läsa Saftig kokoskaka med kokosglasyr
Kategori: Kakor och bullar
Lemon curd kakor
Här har du en variant av de klassiska syltkakorna, men med lemon curd istället. Jag har alltid älskat allt med citron, så den här varianten av den klassiska syltkakan är en favorit här hemma. Receptet för Lemon Curd kakor är nästan detsamma som för syltkakorna, så det är en lättbakad liten godbit! Ingredienser 4,5 dl … Fortsätt läsa Lemon curd kakor
Chocolate chip cookies med kokosflingor
Chocolate chip cookies med kokosflingor och utan smör, istället har jag använt mig av kokosfett. Jag har tagit stora bitar av ett choklad och klippt av med saxen, men du kan laga dem med chocolate chips istället. Välj en chokladsort du tycker om. Ingredienser 2,7 dl strösocker1 dl rårörsocker250 gram koksofett (kokosolja) den ska vara … Fortsätt läsa Chocolate chip cookies med kokosflingor
Dulce de Leche Cheese Cake recept
Jag älskar en god Cheese cake, och då speciellt den baskiska varianten som jag har lagt upp receptet på här innan. Jag är även hemskt förtjust in kola, eller rättare sagt Dulce de Leche. Så jag funderade i några dagar, eller en om det kunde vara gott och kom fram till att det borde det … Fortsätt läsa Dulce de Leche Cheese Cake recept
Sicilianska blodapelsinmuffins
Även om sicilianska blodapelsiner är röda så blir blodapelsinmuffins mer åt det rosa hållet. Här använder jag mig av det mesta från blodapelsinen, och om du får något kvar så kan du ju äta eller dricka upp det. Blodapelsinmuffins ingredienser Räcker till cirka 12 blodapelsinmuffinsar. Vill du så dekorerar du dem med blodapelsinglasyr. Receptet hittar … Fortsätt läsa Sicilianska blodapelsinmuffins
Choklad cookies med kokos och lime
Choklad cookies med kokos och lime där jag har jag använt mig av kokosfett istället för smör till cookies smeten, vilket ger en härlig smak av kokos. Dels smakar det ljuvligt, och dels så blir de riktigt saftiga. Förutom kokosfett så har jag lite lime i smeten som gör att det smakar som om du … Fortsätt läsa Choklad cookies med kokos och lime
Blåbärsmuffins med massor av blåbär
Har du som jag frysen full av blåbär så är det underbart att kunna baka blåbärsmuffins och fylla dem med massor av blåbär. Självklart kan du baka blåbärsmuffins med så många blåbär du vill, och det är alltid gott med hemmabakade blåbärsmuffins! Och se lite längre ner hur du kan göra med blåbären på lite … Fortsätt läsa Blåbärsmuffins med massor av blåbär
Veganska chokladkakor
När chokladsuget sätter in så känns det bra att baka en god vegansk chokladkaka som man kan mumsa i sig med gott samvete. till på köpet går det snabbt och mitt chokladsug kan mättas omgående! Jag strösslar med lite torkade hallon och rosa flinsalt på toppen, gott och vackert. Men du kan äta de veganska … Fortsätt läsa Veganska chokladkakor
Citron och timjan cookies
Jag är helt besatt av dessa citron och timjan cookies för tillfället. Citron och timjan cookies har en bas av mördeg och smakar helt ljuvligt, det är smaker av sommar, sol och semester. Citron och timjankakan passar perfekt till en kopp kaffe eller som kaka efter maten. Använd helst dig av ekologiska citroner, dels för … Fortsätt läsa Citron och timjan cookies
Marängflarn gör efterrätten lite mer spännande
Att dekorera en dessert med marängflarn gör en efterrätt lite lyxigare. Till på köpet så är det enkelt att göra, och du behöver endast två ingredienser för marängflarn. Vill du göra lite extra spännande marängflarn så kan du strö lite peppar, choklad, salt, eller något annat trevligt ovanpå marängsmeten. Ingredienser för en plåt med marängflarn … Fortsätt läsa Marängflarn gör efterrätten lite mer spännande
Passionsfruktscupcakes
När jag lagade passionsfruktscupcakes så använde jag mig faktiskt inte av färsk passionsfrukt utan chokladpellets som innehåller passionsfrukt, kakaosmör och socker. Jag älskar att testa på nya saker jag hittar och dessa var värda att nämnas!! Jag hackade små bitar av passionsfruktschoklad i smeten, och sen hade jag lite smälta passionsfrukts bitar till frostingen. Alla … Fortsätt läsa Passionsfruktscupcakes
Saffranskaka med mandelmassa
225 gram smör2 1/4 dl strösocker3 ägg0,5 gram finalen saffran2/3 dl mjölk4,5 dl vetemjöl1,5 tsk vaniljpulver1,5 tsk bakpulver200 gram grovriven mandelmassa Så här gör du Värm upp ugnen till 200 C.Smörj och bröa en valfri bakform.Blanda saffran med mjölken. Vispa socker och smör tills det är poröst.Blanda ner mjölkblandningen och äggen, mixa. Blanda i vetemjöl, … Fortsätt läsa Saffranskaka med mandelmassa
Chokladcupcakes med farinsocker
Härliga smaker i dessa chokladcupcakes gjorda med farinsocker och en helt underbar chokladfrosting. Vill du inte äta alla direkt så förvara dina chokladcupcakes i kylen. Ett bra tips för att sprida glädje är att dela med sig till grannarna, de blir alltid glada över lite nybakat! Om du vill så kan du ju halvera mängden … Fortsätt läsa Chokladcupcakes med farinsocker
Oemotståndlig Dulce de Leche tårta
Saftigt, enkelt att göra och helt oemotståndligt god är denna Dulce de Leche tårtan. För att baka tårta behöver inte vara så himla komplicerat alltid, denna Dulce de Lechetårtan ser både vacker ut och smakar galet gott!! Dulce de Leche är en långgkokad kondeneserad mjölk som du kan köpa denna färdigt i butiken för att … Fortsätt läsa Oemotståndlig Dulce de Leche tårta
Ett klassiskt tårtbottenrecept
Detta är ett klassiskt recept på en sockerkaka som likaväl kan användas som tårtbotten. Tårtbottenreceptet är med potatismjöl vilket gör att det blir en lätt och porös kaka. Dela kakan i 2 eller 3 delar med en riktigt skarp kniv eller en tråd. Bara dra med tråden så blir det en jämn och fin tårtbotten! … Fortsätt läsa Ett klassiskt tårtbottenrecept
Chokladsnittar
Chokladsnittar är en klassiker här hemma i Sverige. Och det är en god småkaka som håller i en burk så den är bra att ha hemma. Chokladsnittar passar perfekt om du ska ha en kakbuffet! Ingredienser Cirka 40 stycken 200 gram rumsvarmt smör2 dl strösocker3 msk kakao1 äggula 1 tsk vaniljsocker 2 msk vatten1 tsk … Fortsätt läsa Chokladsnittar
Krämig chokladcheesecake
Gillar du både cheesecake och choklad så är den här krämiga chokladcheesecaken en riktig godbit. Du kan tillaga den i en större springform eller i muffinsformar. Jag lagade ostkakan med en ljus bakchoklad och då får den inte så mörk färg, men den smakar väldigt gott. Testa med Valrhona's Dulcey eller någon annan ljus choklad, … Fortsätt läsa Krämig chokladcheesecake
Cookies med chokladknappar
Hemma hos mig så älskar barnen när jag bakar någon sorts cookies. Och cookies med chokladknappar är nog det som är allra populärast. Dessa cookies blir mjuka i mitten och innehåller jätte mycket choklad! Jag tycker att det blir extra gott att använda chokladknappar som är lite mindre i storlek som jag gjort i detta … Fortsätt läsa Cookies med chokladknappar
Vit chokladmuffins
Jag använder oftast mörk choklad, men ibland sätter suget in efter vit choklad. Dessa är gjorda med vit choklad och marsipan, vilket gör att de blir lite extra festliga. Det gjorde att de blev väldans goda chokladmuffins tycker jag. Vit choklad muffins ingredienser Ca 14 stycken 225 gram smör2.25 dl strösocker3 mellanstora ägg100 gram vita … Fortsätt läsa Vit chokladmuffins
Amerikanska sugar cookies
På svenska kan man även kalla dessa för figurkakor. Att baka amerikanska sugar cookies är lekande lätt och de är perfekta om du vill ha en kaka att dekorera med kristyr. Och du kan använda pepparkaksformar, glas eller kniv för att skära ut formen med. Tänk på att om du gör olika storlekar så behöver … Fortsätt läsa Amerikanska sugar cookies