MALIN NORDBLOM
Fab Foodie Swede Blog
En flytt till andra sidan jorden, vårt nya hemma är Singapore! Spännande och himla roligt äventyr som faktiskt hela familjen hänger med på! Sonen som är 19 ska läsa på universitetet här, och nu i början så läser han mandarin på EF. Dottern är 13 och har precis börjat i 7:an på SAIS i Singapore. … Läs mer
Det var ju ett tag sedan jag uppdaterade er på bloggen, skälet till detta är att hela familjen har flyttat till Singapore. Början av sommaren var full av jobb, Melkers student, uthyrning av hus och att förbereda den stora flytten till Singapore. Melker gick ut SamEs på Stillerska på Lidingö i början av juni med … Läs mer
Jag var inbjuden på ett fantastiskt bröllop i Toscana, Italien förra veckan när Rebecca och Hatem skulle gifta sig. Det var ett helt fantastiskt vackert tre dagars bröllop på Villa Barberino på den Toscanska landsbygden. Villa Barberino ligger i Meleto som är en liten by cirka en timme från Florens. Här kan alla gäster bo … Läs mer
Ingen har väl undgått att SAS strejkar mitt under den största och första semestersäsongen på flera år, jag hade en inbokad resa men hamnade på en resa till Toscana via helvetet. Jag skulle resa ner till Toscana för ett bröllop och det var verkligen en skräckfylld resa till Toscana via helvetet som jag var med … Läs mer
Nu är det snart dags att lämna vårt underbara hus i Sverige och flytta ut i världen under några år. Vi har längtat efter Asien och i augusti går flytten till Singapore, ett land som jag besökt men aldrig bott i så det blir spännande. Som tur är har jag en del bekanta och en … Läs mer
Jag är ju inte riktigt en vinterperson men Gastronomy Week lät ju som det perfekta tillfället att besöka Åre. Det var det nionde året som de anordnade Gastronomy Week i Åre och jag förstår inte varför jag inte åkt dit tidigare!! Åre är ju fantastiskt vackert och hela Åre är fullt av mat och dryckesupplevelser … Läs mer
Så var det dags att fira påsk igen och här kommer länkar till lite olika påskrecept och påskinspiration. Goda efterrätter är väldigt populärt hemma hos oss under påsken. Ljust gula och smakar helt ljuvligt, i år bjuder jag på två olika sorters cupcakes: Jag älskar den här sillen, och det är ett måste varje påsk! … Läs mer
Studio 2000 är ett riktigt spännande experiment och matstudio på 2000 m². Paul Svensson, Ruth Osbourne och Niklas Karlsson är det kunniga teamet som ligger bakom hela idén. Experimentet där de endast använder sig av så mycket åkermark som varje människa har per år till matförsörjning om åkermarken skulle delas upp lika mellan alla på … Läs mer
Jag blev inbjuden på en riktig lyxig lunch med Gustav Leonhardt som är Årets kock, Melleruds öl och Food & Friends på Michelin restaurangen Agrikultur i Stockholm. Gustav Leonhardt har nämligen precis som flera andra Årets kock fått skapa en alldeles egen Melleruds öl tillsammans med bryggmästare Richard Bengtsson. Och nu är Melleruds Mästarpilsner 2022 … Läs mer
Jimmi Eriksson och Team Sweden kom idag på 4:e plats i Bocuse d’Or Europe och tog sig vidare till världsfinalen i Bocuse d’Or i Lyon 2023! Platsen säkrades under den europeiska kvaltävlingen iBudapest där Sverige tog en fjärde plats. Thilda Mårtensson fick prissom bästa commis och Sverige fick även specialpriset för tävlingens bästafatpresentation. Europafinalen avgjordes … Läs mer
Ja det var kanska att ta i att jag är en tysk TV-stjärna men jag blev tillfrågad om att tillaga blåbärssoppa på en av Tysklands största TV kanaler, Galileo ProSieben. Programmet handlar om mat man kan äta när man är förkyld i olika länder. Så nu har jag varit TV-stjärna för en dag i Tyskland, … Läs mer
Igår var jag på ett lunch event med svenska Verso Skincare och Mildh Press på Ett Hem i Stockholm. Jag har använt deras Verso Super Facial Oil i flera år och var nyfiken på deras nya Verso Super C Serum. Grundaren av Verso, Lars Fredriksson berättade om hur viktigt att det är att använda ett … Läs mer
Igår var jag med på en vinprovning av Tegner & Sons första egna vin på Villa Dagmar i Stockholm. Tegner & Son har en lång historia som började redan 1880 då Esaias Tegnér slog sig ihop med Christian Wilcken och startade upp Tegnér & Wilcken i Stockholm. Genom åren har affärsrörelsen förändrats och man har … Läs mer
White Guide har rekommenderat över 100 restauranger i Estland, dock blev det ingen fest förra året pga Covid. Jag hade äran att bli inbjuden till deras White Guide Talks i Tallinn tillsammans med Flavours of Estonia. Estland är ett hungrigt land där det händer en massa spännande grejer inom restaurangbranschen. Det är mycket nytt och … Läs mer
Igår hade jag en riktig otursdag.. Jag satt hemma och jobbade på förmiddagen och innan lunch gick jag en helt underbar runda i solen hemma på Lidingö och lyssnade på David Batras podcast. Den är hysteriskt rolig tycker jag och jag går verkligen och skrattar så att folk tittar på mig! När jag närmar mig … Läs mer
Varje år kommer det ut en trendrapport från Food & Friends, ett år kom även jag ut med en trendrapport för Sveriges Bagare och Konditorer. I år delar jag deras med mina egna tankar om vad jag tror om årets trender 2022. 10 MAT- & DRYCKESTRENDER INFÖR 2022Vad står på matbordet inför 2022? Inför varje … Läs mer
Gott nytt år, med en stor önskan på ett slut för pandemin och att vi alla får lite lugn och ro!! Mitt nyår tillbringades hemma hos goda vänner, jag lagade ingen mat alls och det var helt underbart gott! Det var mat, dans och fyrverkerier, precis allt man kan önska sig. Trist var att min … Läs mer
Jag älskar att fira jul, men tycker att det är väldigt skönt när julen är över likväl. Och även om jag inte stressar och har ett ganska enkelt julfirande så är det en massa att fixa och ordna med ändå, så när julen är över är jag ganska nöjd. I år låter jag dock allt … Läs mer
Igår hann jag inte med min veckan som gick bloggpost, och det är ju inte alltid jag skriver en sådan ändå… Veckan började fint med lucia och lussekatter med varm choklad till frukost, dock inte på riktigt utan vi tittade på luciatåget på TV. Och tände mitt luciatåg som jag haft sedan jag var barn … Läs mer
Jag var övertalad att vara med i Årstidernas pepparkakshustävling och ställde motvilligt upp. Jag har riktigt dålig erfarenhet av att bygga pepparkakshus, jag bränner mig alltid så himla mycket. Nu satsade jag på att sätta ihop pepparkakshuset med ätbart Baking Glue på tub och enorma mängder glasyr. Degen var såklart Årstidernas, och det är en … Läs mer