MALIN NORDBLOM
Key Lime Pie är något av det godaste jag vet, och Key Lime mousse smakar just som pajen. Key Lime mousse blir allra godast just i Florida med Lime från the Key’s, men hemma i Sverige blir det limemousse med lime från Europa. Jag väljer ekologiska limefrukter eftersom jag har limezest i moussen. En rackarns … Läs mer
Vi nordbor är väldigt duktiga på att frysa in en massa frukt och grönt, något vi också är duktiga på är att glömma bort att använda oss av allt det goda vi har i vår frys. Men frysen ska ju helst inte vara en kyrkogård för en massa gott, så här är ett recept där … Läs mer
Jag fick frågan om jag ville testa ett recept på Björnbärstiramisu som Louise Johansson tagit fram för Aito, och det ville jag. Det var väldigt gott och jag fick dela receptet här. (ej betalt för att dela eller skriva något, men tyckte det var ett gott recept så jag gör det ändå) Whipping cream:– 2 … Läs mer
En riktig vuxen efterrätt är Stockholms mousse. Just Stockholms kommer från att jag har använt mig av Svart Stockholms Apertif från Stockholms Bränneri i moussen, har du inte det så använd dig av någon annan kaffealkohol.. Svart Stockholms Apertif har smak av både kaffe och gin, och passade väldigt bra ihop med kolasmaken. Testa vet … Läs mer
Påskgott att servera i ett chokladägg, eller så kan du servera Jorgubbs Cheesecake moussen i ett glas och strössla lite choklad ovanpå! Jag var med och lagade den här Baileys Jordgubbs cheesecaken på ett bakevent med Emma Brink och Baileys via Zoom. Sen bjöd jag barnen på världens godaste fika, och de bestämde att detta … Läs mer
Mangomousse är en en perfekt efterrätt att bjuda på om du vill göra en snabb och god efterrätt som kan förberedas innan. Jag älskar verkligen mango, och även om jag helst äter dem solvarma i ett varmt land så fungerar det väldigt bra med en god mangoefterrätt här hemma! Den här moussen innehåller bara fyra … Läs mer
En exotisk och lättgjord mangoefterrätt med mangopuré varvad med vaniljgrädde och mangobitar. Du kan använda dig av kokosgrädde eller vanlig grädde till mangopuréen. Den är vacker att servera i ett genomskinligt glas eftersom du då kan se de olika lagerna, men du kan självklart lägga upp den i en skål med. Ingredienser 4 portioner Tidsåtgång … Läs mer
När chokladsuget sätter in så känns det bra att baka en god vegansk chokladkaka som man kan mumsa i sig med gott samvete. till på köpet går det snabbt och mitt chokladsug kan mättas omgående! Jag strösslar med lite torkade hallon och rosa flinsalt på toppen, gott och vackert. Men du kan äta de veganska … Läs mer
Att dekorera en dessert med marängflarn gör en efterrätt lite lyxigare. Till på köpet så är det enkelt att göra, och du behöver endast två ingredienser för marängflarn. Vill du göra lite extra spännande marängflarn så kan du strö lite peppar, choklad, salt, eller något annat trevligt ovanpå marängsmeten. Ingredienser för en plåt med marängflarn … Läs mer
Mangomousse blir man glad av att bli serverad, den är härligt gul. Receptet på mangomousse är enkelt, och om du lagar mangomousse på fryst mango så låt dem tina upp lite först. Vill du så kan du dekorera moussen med lite grädde och bär på toppen för att göra det hela extra festligt! Ingredienser mangomousse … Läs mer
Ibland hittar jag inte Dulce de Leche i butiken när jag behöver det, och då kokar jag min egen Dulce de Leche. Att koka egen Dulce de Leche är inget svårt, det enda man måste ta med i beräkningen är att du behöver 3-5 timmar totalt innan det är klart. Dulce de Leche är ju … Läs mer
Att göra en Dulce de Leche mousse på enklaste sättet med bara grädde och Dulce de Leche är lika gott som enkelt! Du kan välja på att köpa färdig Dulce de Leche i en konservburk, eller så kokar du upp den själv. Hur du gör egen Dulce de Leche Ta en burk med kondenserad mjölk, … Läs mer
En ljus chokladmousse som är riktigt fluffig i konsistensen. Lyxigt, men ändå så snabbt och enkelt att tillaga. Den ljusa chokladmoussen är vacker att toppa med lite grädde och riven choklad när du serverar den. Ljus chokladmousse ingredienser Räcker till 5 ordentliga portioner, eller 8 mindre. 5 dl vispgrädde 200 gram ljus choklad 2 msk … Läs mer
Till den här sommardesserten är det viktigt att du väljer ut några färska bär du gillar som är i säsong. Just nu valde jag hallon och jordgubbar till den här sommardesserten. Ingredienser sommardessert 4 personer 5 dl valfri grädde 250 gram hallon 250 gram jordgubbar 1, 5 msk strösocker 1/2 vaniljstång eller 2,5 tsk vaniljsocker … Läs mer
Så gott med en hemmagjord rabarberkräm ovanpå yoghurten, eller med lite mjölk, på glassen eller bara att äta som den är. Rabarberkräms ingredienser 3-4 personer 600 gram rabarber 5 dl vatten 4 dl brunt rörsocker (eller vitt, eller vanligt strösocker 1 vaniljstång eller 1 tsk vaniljsocker Så här gör du Ansa och hacka rabarbern i … Läs mer
Ett enkelt recept på american pancakes som man vispar ihop för hand. Jag fick receptet av en amerikansk vän för länge sedan och lagar american pancakes gansa ofta. Det blir riktigt goda amerikanska pannkakor, och ingredienserna är sådana man oftast har hemma! Smaklig måltid! INGREDIENSER AMERIKANSKA PANNKAKOR 4-5 personer Torra ingredienser7,5 dl vanligt mjöl 3 … Läs mer
Jag älskar verkligen choklad, och här är ett recept på världens godaste chokladmousse såsom min mamma brukade tillaga den. (Är säkert ett helt vanligt klassiskt chokladmousse recept, jag har ingen aning men gott är det) Chokladmoussen går att äta som den är eller med grädde, riven choklad och kanske ett bär på toppen. 140 gram … Läs mer
Att servera härligt frasiga våfflor är väl något av det godaste som finns? Jag älskar att ha lite grädde och jordgubbssylt på, eller lite Nutella eller chokladsås… Detta är ett klassiskt våffelrecept, hoppas det smakar! INGREDIENSER FÖR VÅFFLOR, 4 Personer 125 gram smör 4 dl vetemjöl 2 dl mjölk 2 ägg 1 tsk bakpulver 2 … Läs mer
A vegan chocolate mousse that is both delicious and healthy! And if you don’t wanna tell anyone they won’t notice! INGREDIENTS: 2 dl Plant based creme fraiche 2 table spoons cacao powder 2 table spoons beet root powder 1 milliliter salt 2 table spoons birch sugar 2 mililiter Vanilla INSTRUCTIONS: Mix all the ingredients with … Läs mer
Detta är mest en påminnelse om att något av det godaste man kan bjuda på är enkelt att svänga ihop, och de flesta blir glada av det! Perfekt på barnkalaset, eller som avslutning på en middag. Aningen så serverar du marängswissen på ett stort fat, eller så dukar du upp alla olika ingredienser och var … Läs mer