Lussekatter, lussekringlor och lusseflätor
Vare sig du vill baka klassiska lussekatter, lusseflätor eller lussekringlor så är det samma deg. Ska de stå framme så pensla på med lite extra…
Etikett: Recept
Toast Skagen
En klassisk Toast Skagen som vi serverar den på KSLA, precis som chefskallskänkan Karin Chädström serverade den på Tore Wretmans restaurang Riche en gång i…
Äppelkompott till dessert
I Sverige har vi många goda äpplen att ta tillvara på och en av många goda saker man kan göra med äpplena är en äppelkompott…
Saffransmousse med pepparkakssmulor
Julen är ofta full av en massa saker man ska fixa och dona med, så en lättlagad saffransmousse med pepparkassmulor är gott att bjuda på.…
Gryta på nötkött
En härlig gryta på nötkött som kan göras på framdelskött av nöt, alltså högrev, märgpipa, bringa eller bog. Eller så väljer du ett paket med…
En riktig skånsk äggakaga
Som skåning, och med en stuga bara några minuter från Brösarps Gästis så ingår en riktig skånsk äggakaga, eller äggkaka såklart i receptregistret. Receptet kommer…
Saffranscookies med vit choklad
Om du älskar cookies och jul så är saffranscookies med vit choklad verkligen något du borde lägga till på listan över vad du ska baka…
Saffrans och blodgrapecocktail
En riktigt ljuvlig saffrans och blodgrapecocktail med whisky som passar bra så här i juletider. Jag blev bjuden på den här när jag var på…
En riktigt god varm choklad
Ska du laga en riktigt god varm choklad så använder du dig av en god chokladkaka, gärna med lite högre kakaohalt men inte för hög,…
Overnight oats med chia
Mättande, nyttigt och lika gott som att äta efterrätt om du frågar mig är overnight oats med chia. Du kan använda dig av havremjölk, koksosmjölk…
Rödtungafiléer med champagnesås
Champagnesås kan du göra på alkoholfritt bubbel, champagne om du har lite över, cuvée eller något annat i den stilen. Men champagnesås låter ju himla…
Nyttiga hallowenbollar
Nyttiga och goda halloweenbollar att bjuda på under halloween är väl inte fel? Halloweenbollarna är helt enkelt jordnötsbollar som har fått lite piff, jag tycker…
Lättlagade pilgrimsmusslor
Fick hem pilgrimsmusslor i min beställning från Sigge’s Fisk och blev hemskt sugen på pilgrimsmusslor med lite citron. Receptet är lättlagat, och det är riktigt…
Paparajotes
I Murcia regionen, Spanien kan man ofta beställa in Paparajotes efter maten. Och det är ju inte så konstigt eftersom det växer citroner nästan överallt…
Panacotta med smak av kaffe
En härligt len kaffesmak får panacottan när du blötlägger kaffebönorna i grädden några timmar innan den kokas upp. Jag valde mellanrostade kaffebönor med en ganska…
Fläskytterfilé på klassiskt vis
Fläskytterfilé på klassiskt vis älskar min familj, då serverar jag ugnsbakad fläskytterfilé med en gräddig brunsås, potatis och gelé av något slag till. Du kan…
Blåbärssmoothie, en riktig vitaminkick
En blåbärssmoothie full av vitaminer passar bra nu när hösten kommit och skogen är full av blåbär. Hittar du inga att plocka så ladda frysen…
Morotssoppa med lime och ingefära
En len och god morotssoppa med ingefära och lime och en liten skvätt gurkmeja. Morotssoppan kan göra med valfri sorts grädde så du kan få…
Mangold med havreris och bönor
En både nyttig, god och mättande maträtt med mangold, havreris och bönor som går snabbt att tillaga. Just bönorna kan du välja vilka du vill…
Lättlagade aptitretare med tonfisk
Riktigt lättlagade är dessa aptitretare med tonfisk. Jag har använt mig av en surdegsbulle i tunna skivor att ha tonfiskröran på, men du kan lägga…