MALIN NORDBLOM
Chocolate chip cookies med kokosflingor och utan smör, istället har jag använt mig av kokosfett. Jag har tagit stora bitar av ett choklad och klippt av med saxen, men du kan laga dem med chocolate chips istället. Välj en chokladsort du tycker om. Ingredienser 2,7 dl strösocker 1 dl rårörsocker 250 gram koksofett (kokosolja) den … Läs mer
En härlig salcicciafärsgryta som gärna kan stå några timmar på spisen och puttra innan du serverar den, men den går bra att äta efter en tjugo minuter också. Men som alltid, ju längre det puttrar på spisen dess smakrikare gryta! Här är det många fina smaker som passar bra ihop med lite större pastasorter som … Läs mer
Jag är helt besatt av dessa citron och timjan cookies för tillfället. Citron och timjan cookies har en bas av mördeg och smakar helt ljuvligt, det är smaker av sommar, sol och semester. Citron och timjankakan passar perfekt till en kopp kaffe eller som kaka efter maten. Använd helst dig av ekologiska citroner, dels för … Läs mer
När jag lagade passionsfruktscupcakes så använde jag mig faktiskt inte av färsk passionsfrukt utan chokladpellets som innehåller passionsfrukt, kakaosmör och socker. Jag älskar att testa på nya saker jag hittar och dessa var värda att nämnas!! Jag hackade små bitar av passionsfruktschoklad i smeten, och sen hade jag lite smälta passionsfrukts bitar till frostingen. Ingredienser … Läs mer
Palak Paneer har många hört talas om, detta är ett recept på en Paneer gryta som kan göras med eller utan spenat. Basen är gjord på tomat, lite grädde och grönsaksbuljong, så det är inte en klassisk Palak Paneer gryta. Palak betyder spenat, och Paneer är osten som så ofta används i det Indiska, Iranska … Läs mer
Visst är färgen helt underbar på denna ärtsoppan? Detta är är nog det enklaste receptet på ärtsoppa, med ingredienser som man ofta har hemma. Du kan laga ärtsoppan på färska eller frysta ärtor. Till på köpet så är ärtor nyttiga, de innehåller bland annat C-vitamin och vitamin B1. Du kan förvara soppan i kylen och … Läs mer
En populär rätt i Thailand är deras Basilikakyckling som kan tillagas på otroligt många olika vis. I dvilket man ju lätt kan ändra på genom att hälla i lite mer chili än det står i receptet. Men smaka först, för den har chilismak! Servera gärna med ris eller i ett tacobröd eller i en bao. … Läs mer
Tryffelpasta med både Gotländsk tryffelsalami och riven tryffel, jösses vad gott! Till på köpet stod maten på bordet inom en halvtimme! Det fina när man lagar en tryffelpasta är att fast det är så lyxigt gott, så är det så enkelt! Ingredienser tryffelpasta För 4 personer 500 gram Pappardelle pasta 3 st Schalottenlökar 12 skivor … Läs mer
Till det här kycklingballotine receptet använder du dig av en urbenad kyckling. Du kan bena av den själv eller så köper du en färdig. Kycklingballotine serveras gärna med potatisklyftor eller ris och en sallad. Se gärna andra kyckling recept här på bloggen. Ballotine ingredienser Recept för 4 personer 1 urbenad kyckling (Kronfågel har färdiga) 25 … Läs mer
Hemma hos mig så älskar barnen när jag bakar någon sorts cookies. Och cookies med chokladknappar är nog det som är allra populärast. Dessa cookies blir mjuka i mitten och innehåller jätte mycket choklad! Jag tycker att det blir extra gott att använda chokladknappar som är lite mindre i storlek som jag gjort i detta … Läs mer
Eller som de även kallas franska maränger. Detta är ett marängrecept som du sedan kan blanda med färgpasta om du vill ha färgade maränger. Tänk på följande när du lagar maränger: Tänk på att när du vispar marängerna så måste skålen vara helt ren från både fett och vatten! Jag använder mig av metall eller … Läs mer
Jag älskar smaken av lime, där det lite sura möter gommen och man bara vill ha mer. Limefrostingen kan du antingen spritsa ut, eller så smetar du på den med en spatel. Jag tycker det är vackert med lite riven lime zest ovanpå kaka, men det går lika bra utan. Om du väljer att dekorera … Läs mer
Man kan baka cookies på många olika sätt, till dessa goda choklad cookies ska man ha både ett ägg och en extra äggula i smeten. Jag brukar använda mig av det här receptet när jag har lagat kinamat eller maränger eftersom jag då alltid har en massa äggulor över. Och jag brukar laga en stor … Läs mer
En kall parmesansås passar lika bra till kycklingen eller köttet som till dina chips. Du kan röra ihop parmesansåsen någon timme innan eftersom den blir ännu godare när den får stå ett tag i kylen och parmesansåsen blivit riktigt kall. Välj en 12 månaders parmesanost för mildare smak, och en 24 eller 36 månaders parmesanost … Läs mer
Hemmalagad Ceviche är enkelt att laga, och en perfekt förrätt att servera. Men den passar lika bra som del av en buffet. Om du har småbitar kvar efter at du rensat fisken så är det perfekt att använda till en ceviche! Eller så köper du bara olika sorters fisk och använder dig av det till … Läs mer
Man kan ju tro fiskdoftande aubergine skulle innehålla fisk, men det gör den inte. Namnet kommer från att det är samma tillagningssätt som används i Sichuan köket till många fiskrätter. Man kan tillaga den fiskdoftande auberginen på många sätt och detta är en variant på några av dem. Rätten serveras oftast som en av många … Läs mer
Ett enkelt grundrecept som är basen till många olika kakor. Baka och ät som de är, pudra över lite florsocker eller baka något annat av dem. Ingredienser mördegskakor 4,5 dl vetemjöl 1 dl strösocker 2 tsk vaniljsocker 200 gram rumstempererat smör Så här lagar du mördegskakor Värm upp ugnen till 175C. Blanda ihop vetemjöl, vaniljsocker … Läs mer
Här har jag gjort en vild sallad med både hasselnötter, löktrav och ramslök, dock räcker det egentligen med det ena. Men eftersom jag har båda i trädgården så ville jag ha med båda i salladen. Har du inte båda så ta dubbelt så mycket av den andra! Detta är en vild sallad som verkligen passar … Läs mer
Så himla goda raw balls med valnötter om jag får säga det själv. Jag älskar mixen av kokosolja, rå kakao och valnötter. Helt oemotståndliga raw balls, och även om jag gör många så äter jag upp dom alldeles för snabbt… INGREDIENSER 2 dl valnötter 2 matskedar rå kakao 3 matskedar kokosolja 7 dadlar 1/2 dl … Läs mer
Jag älskar att ha Råbollar hemma i kylen eftersom det är ett nyttigare snacks och de är mättande. Råbollar, eller Raw Balls som man oftast säger är ett bra alternativ när man är sötsugen. Man kan ha en massa olika saker i sina råbollar, men just de här tycker jag är riktigt goda. INGREDIENSER 2 … Läs mer